Silvester Wahlmenü 2024/25

Gedeck Brötchen & Aufstrich

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Vitello Tonnato mit Kalbstafelsptiz & mariniertem Thunfisch

Beef Tatar handgeschnitten mit Wasabimayonnaise & Wachtelei

Avocado-Mangosalat mit Graved Lachs & Granatapfel

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Wildkräuter-Schaumsuppe mit Garnelen - Crostini

Hausgemachtes Zitronensorbet mit Prosecco

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Entrecôte Double mit Pfefferrahmsauce & Erdäpfelgratin

Steinbuttfilet – Wildfang mit Artischocken & Miesmuschelsud

Wienerschnitzel vom Milchkalbrücken mit Kartoffel-Vogerlsalat

Polenta florentine mit Blattspinat | Büffelmozzarella & Ofentomaten

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Schokoladen-Brownie mit Himbeeren & Vanilleeis

Crème brûlée | Der Klassiker aus Frankreich

Internationale Käse-Degustation mit Trüffelhonig