04 Karte

Unsere Karte

Unser Gaumenschmaus für Sie

Im Gut Matzen versprechen wir kreative wie präzise Kochkunst und ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne.
Unser Küchenchef Michael Oberwalder und sein Team arbeiten mit großer Begeisterung und Hingabe für ihren kulinarischen
Hochgenuss. Lassen Sie sich von unseren Köstlichkeiten verwöhnen.

  • Beef Tatar vom Alpenrind

    €17,90
    Mit Wachtelei & knusprigem Holzofenbrot | 180g
  • Thunfisch Shashimi & Tatar

    €18,50
    Mit rosa Ingwer
  • Ziegenkäse-Salat

    €12,90
    Mit Tomaten, Zwiebel und Paprika
  • Frühlingssalat

    €13,80
    Mit Spargel, Ei und Beeren
  • Caesare Salat

    €15,90
    Mit gegrilltem Freiland-Bauernhendl & Parmesan
  • Graukassuppe

    €6,90
    Mit Brot Croutons
  • Rote Curry-Kokos-Suppe

    €8,90
    Mit Scampi
  • Kaspressknödel

    €13,90
    mit Blattsalat & Preiselbeeren
  • Frittatensuppe

    €6,50
    Mit Schnittlauch
  • Büffelmozzarella

    €14,50
    Mit Prosciutto & Melone
  • Vitello Tonnato

    €13,80
    Mit Kapern, Rucola und Zitrone
  • Backhendl mit Kartoffel

    €14,50
    Mit Vogerlsalat & Kernöl
  • Original Zillertaler

    pro Stk.€2,50|
    Krapfen
  • Gut Matzen “Dreierlei”

    €13,90
    Vitello Tonnato, Büffelmozzarella & Graved Lachs
  • Cordon Bleu vom Hofschwein

    €19,80
    Mit Kartoffel-Vogerlsalat
  • Grillerei vom heimischen Rind & Huhn

    €24,50
    Mit knusprigem Speck, Grillwürst'l, Cocktail-Sauce & Steak-Fries
  • Käsespätzle

    €14,50
    Die Originalen mit Röstzwiebel& Salat
  • Wiener Schnitzel vom Hofschwein

    €16,50
    Mit Kartoffel-Vogerlsalat & Wildbeeren
  • Wiener Schnitzel vom Milchkalbrücken

    €24,80
    Mit Kartoffel-Vogerlsalat & Wildbeeren
  • Zwiebelrostbraten

    €22,50
    Mit Röstkartoffel, Speck & Saft'l
  • Spaghetti alla Carbonara

    €16,50
    Mit Speck, Ei & Rucola
  • Spaghetti Aglio

    €13,90
    Mit Peperoncino, Olivenöl & Knoblauch
  • Bruschetta “Salami”

    €13,50
    Mit Peperoncini & Parmesan
  • Bruschetta “Prosciutto”

    €14,50
    Mit Mozzarella & Rucola
  • Bruschetta mit gegrilltem Gemüse

    €12,80
    Mit Tomaten
  • Penne all’Arrabiata

    €14,50
    Mit scharfer Tomatensauce
  • Pasta mit Schafskäse & Tomaten-Paprika-Sauce

    €16,90
  • Bacon Burger

    €17,60
    Mit Tomaten und Steak-Fries & BBQ-Sauce
  • Rotes Lemongras-Kokos-Curry

    €16,00
    Mit Gemüse & Duftreis
  • Rotes Lemongras-Kokos-Curry

    €18,50
    Mit Gemüse, Duftreis & Bauernhendl
  • Rotes Lemongras-Kokos-Curry

    €25,50
    Mit Gemüse, Duftreis & Tiefsee-Garnelen
  • Flammkuchen “Diavolo”

    €14,70
    Mit Chili & Rucola
  • Flammkuchen

    €14,50
    Mit Speck & Zwiebeln
  • Flammkuchen “Vegetarisch”

    €13,90
    Mit gegrilltem Gemüse
  • Steak-Toast vom Tiroler Alpenrind

    €18,90
    Mit Grillgemüse, BBQ-Sauce, Toastbrot und Spiegelei
  • Steak-Toast von der Pute

    €15,90
    Mit Grillgemüse, BBQ-Sauce, Toastbrot und Spiegelei
  • Irisches Tomahawk Steak

    ca. 1.100g€85,00|
    Extra dickes Entrecóte für 2 Personen
    Seinen Namen erhielt das Steak aufgrund deiner Ähnlichkeit zu den berühmten Indianer-Äxten „Tomahawk"
  • Tiroler Rinderfilet Steak “Premium”

    200g€36,00|
    300g€47,00|
    200 Tage schonende Freilandhaltung
    Mit Kräuterbutter, Speckbohne & Steak-Fries
  • Zu jedem Steak servieren wir je eine Beilage/Gemüse und Sauce Ihrer Wahl
  • Beilage

    €3,50
    Steakfries, Röstkartoffel oder Knoblauchbrot
  • Gemüse

    €3,00
    Grillgemüse, Gartensalat oder Speckbohnen
  • Saucen

    €2,50
    Pfeffersauce, BBQ Sauce oder Kräuterbutter
  • Gemischter Fischteller vom Grill mit Gemüse

    €26,50
    Mit kleinem Gartensalat & Beilagen der Saison
  • Gegrillte Tiefsee-Garnelen

    0,5kg€29,90|
    Mit geröstetem Knoblauch, Salat & Baguette
  • Kinderwienerschnitzel

    €9,50
    Vom Hofschwein mit Pommes
  • Chicken Drumsticks

    €9,50
    Knusprige Hühnerflügerl mit Pommes
  • Essigwurst

    €7,50
    Mit Zwiebel, Tomaten und Gebäck
  • Schinken Käse Toast

    €7,50
    Der Klassiker mit Gartensalat
  • Grillwürstel

    €6,50
    Mit Steak Fries & BBQ Sauce
  • Eiskaffee gerührt

    Gro߀7,50|
    Klein€5,70|
    Mit Creme Vanilla
  • Crème Brulèe

    €8,90
    Der Klassiker aus Frankreich
  • Schokoladencreme

    €9,80
    Mit Früchten & Sorbet
  • Hausgemachte Sorbets der Saison

    €4,30
    Fruchtig süß
  • Blechkuchen

    €3,40
  • Haustorten

    €3,60
  • Strudel

    €3,90

Preise verstehen sich in EURO. Irrtümer und Tippfehler vorbehalten.

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Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Feste & Feiern

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Gerne organisieren wir auch Ihre Feste und feiern. Unsere Lokalität ist ein perfekter Ort für extravagante, feierliche Aktivitäten. Wir helfen Ihnen gerne bei allen Angelegenheiten.

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